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材料:秋葵200克,橄榄油10克,粗盐300克,清水适量。
做法:
1、秋葵清洗干净,控干水分。
2、去掉顶部。
3、将秋葵放入保鲜袋中。
4、加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油。
5、烤盘中均匀的铺上粗盐。
6、送入烤箱预热至190度。
7、盐热后,将秋葵平摆在上面。
8、重新送入烤箱,190度,10分钟。
9、烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用。
一:将秋葵洗净沥干水分(或者用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切露出来的籽,结的末端基本切掉。
烤秋葵的家常做法
主料秋葵400克
1.清洗干净秋葵后沥干水分。
2.涂抹上一层薄油。
3.撒上一点点盐,不要多。进入烤箱,200度,25分钟即可!
脆脆的烤秋葵制作方法:
1、秋葵1斤清水洗净,水烧开后,焯水30秒;
2、擦干表面水分,撒上辣椒、胡椒、孜然等烧烤料,根据自己口味调配;
3、160度入烤箱15分钟,取出即可食用,吃前沾少许盐,味道更好;
4、秋葵富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,经常食用可助消化,有强肾补虚,增强体力,保护肝脏,健胃整肠,能使皮肤美白、细嫩,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。
秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就ok。
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠。
上下火190度,烤制8分钟。
出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐(我木有撒)。
依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也ok,就是朴素清新的口感。开吃吧~