烤箱能烤蛋挞,烤蛋挞用烤箱多少度多少分钟
- 天堂网av2014
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- 2023-07-11 14:48:50
1、烤蛋挞用烤箱多少度多少分钟
烤蛋挞用烤箱180度25分钟。
烤箱烤蛋挞的做法如下：
基本材料：蛋挞皮外面可以买的9个、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2、加入低筋粉，搅拌均匀，蛋挞液完成。
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱180度，烤25分钟。
1、鸡蛋液的份量是9个蛋挞皮，多做可将份量加大就行。
2、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
微波炉蛋挞做法
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
2、烤箱做蛋挞的制作方法
烤箱做蛋挞的方法很多，下面就为大家介绍一下烤箱做蛋挞的具体步骤吧，希望大家在看完全文之后都能学会哦。
做法一 材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油。
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌，加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。
3.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。
4.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
5.倒入调好的挞液，就是做法的1。
6.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。
做法二 材料
半成品蛋挞皮，淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低粉15克，炼乳15克。
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3.用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。我烤了21分钟，黑了点，改20分钟应该差不多。
做法三 材料
半成品蛋挞皮10个，香蕉1个，蓝风车淡奶油180克，牛奶140克，炼奶15克，低粉15克，细砂糖80克，蛋黄4个。
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。
做法四 材料
蛋挞皮8只，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺。
做法
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
做法五 材料
低筋面粉，蛋，奶粉，发粉，奶油，糖，蛋，牛奶，香草片，、水，盐。
做法
将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧。
糖、水、盐煮开后离火，加入经打匀、过滤后的蛋料调匀，倒进已放入外皮的模型中。
移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时(约12分钟)，即熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出。
3、烤箱烤蛋挞多少度?多少分钟?
一般来说，烤箱烤蛋挞，温度应该设定在180-220℃之间，时间在15-20分钟左右。不过由于每个烤箱的大小、性能不同，所以温度和时间设定因人而异的。
如果第一次烤蛋挞，建议先以180℃的温度烘烤，观察一下烘烤的速度以及是否会烤糊，如果烤得比较慢，可以再调节到200℃左右，继续烘烤就可以了。
烤箱烤蛋挞注意事项
不要将蛋挞直接放入到烤箱当中，还是需要将烤箱进行一下预热的，这样可以缩短烤制的时间，一般将烤箱设置到180度的时候，预热1~2分钟左右，再将蛋挞放进去，再设置成200度左右烤15分钟的时间是最合适的。尽量要将烤箱的温度调的高一些，建议的温度往往是不太合适的，很有可能会造成烤出来的蛋挞，外皮不够酥脆。
4、烤箱可以弄蛋挞嘛
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
再加入细砂糖，搅拌至融合
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
烤箱可以制作蛋挞，食材清单如下：
·牛奶100克
·淡奶油100克
·炼乳70克
·白糖25克
·水果丁适量
制作步骤如下：
1. 将鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合液倒入蛋挞皮中，加入喜欢的水果丁。
3. 将蛋挞放入预热至200℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。
以上就是烤箱制作蛋挞的步骤，希望可以帮助到您。
5、只有一个温度的烤箱怎么烤蛋挞呢?
没有上下火，只有一个温度也是可以烤蛋挞的，步骤都是相同的。将蛋挞制好后放入预热好的烤箱，220℃烤约15分钟即可，具体时间及温度可以根据烤箱的实际情况做调整。